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文章来源:AG    发布时间:2019-11-23 06:27:56  【字号:      】

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陈院士表示,由于茶叶中多酚类化合物的生物可利用性较低,目前对于茶与健康研究的核心内容集中在如何提高这类多酚类化合物的生物可利用性。随后,陈院士就如何提高活性成分生物可利用性的问题提出了几个途径,包括通过结构修饰、加入添加物如胡椒碱、改变剂型等来改善多酚类化合物的生物可利用性。乐天堂官网手机版

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